幹燥劑與除濕劑的區別

　　幹燥劑：幹燥劑的使用是為了要避免因多餘的水分，而引起食物的腐敗。目前在食品上較常用的幹燥劑是矽膠幹燥劑及氧化鈣幹燥劑。矽膠幹燥劑是較為常見的幹燥劑，呈半透明顆粒狀，是由矽酸鹽加酸或銨鹽沉澱後，並在高溫下活化之後所形成的顆粒性物質。吸附麵積大，可以吸附許多物質。把吸了水的矽膠幹燥劑拿去烤幹，這些矽膠幹燥劑就可以再使用了。由於矽膠幹燥劑的外觀是半透明的顆粒，與食品擺在一起，容易讓人誤食。幸好吃下之後它不會被腸胃道吸收，也就不會造成毒性，會隨糞便排出體外。氧化鈣幹燥劑吸水後會變成粉末狀的氫氧化鈣，也就是熟石灰，隻要變成粉末狀，就無法再吸收水分了。它吸水的能力比矽膠幹燥劑大，但是毒性也較大。

　　除濕劑：成份以氯化鈣為主。氯化鈣是一種白色會潮解的晶體，吸濕性強，但吸水後呈液體狀。氯化鈣屬於刺激性物質，會造成黏膜或皮膚的紅、腫、熱、痛以及發炎現象。除濕劑經常使用在抽屜、鞋櫃、衣櫥等較大範圍的除濕上，有時在盒裝除濕劑內還會加一些含有香料的彩色小顆粒。

　　小編：yy